Vår Energi velger norske råvarer på sine fire installasjoner

Ved bruk av lokale produsenter, bidrar dette til lavere klimaavtrykk, bedre kontroll med matsikkerhet og dyrevelferd, og ikke minst større mulighet for variasjon i utvalg og sesongvarer.

– Det viktigste for oss er at ansatte ute på våre installasjoner er fornøyde og spiser gode norske råvarer, som også er langt mer restriktivt utsatt for antibiotikabruk. Informasjon fra flere kokkemiljøer er at norske råvarer har langt høyere kvalitet enn mye av de importerte råvarene.

Bruk av lokale råvarer vil øke verdiskapningen i distriktene 

ESS har forpliktet seg til å bruke 75 % lokale råvarer. For eksempel på Goliat brukes det reinsdyrkjøtt og fisk, noe som er innhentet fra lokale leverandører. Lokalt sauekjøtt, grønnsaker, frukt og bær fra Rogaland vil være naturlige råvarene som kan hentes til bruk på feltene i sør.

– Distriktene oppnår større verdiskapning og drar stor nyte av oljeindustrien med flere arbeidsplasser på land. Dette tenker vi oljenæringen skylder resten av samfunnet, sier Øye.

Denne kontrakten sender et sterkt signal

– At både Equinor og Vår Energi har valgt å bruke mer norske råvarer på sine installasjoner, bør sende et strekt signal til fremtidige kontraktstildelinger. Vi ønsker og anbefaler andre cateringleverandører å vurdere viktigheten av kortreist mat i kontraktstildelingen, sier Øye.