Strinda-elever til topps i TINE MatCup 2020
– Det var veldig høyt nivå i finalen og det var jevnt, men det var likevel ett lag som stakk seg ut. De så ut som proffer rett og slett, og jobbet veldig bra! De hadde også en saus på hovedretten som hadde et helt annet nivå, forteller hoveddommer Gunnar Hvarnes.
Prestisjetung konkurranse
Konkurransen er åpen for alle kokk- og servitørelever på VG2 over hele landet, og de seks finalelagene måtte alle gjennom semifinalerunder før de kunne sette kursen mot årets finale på Jåttå videregående skole i Stavanger i dag. Servitør Simen, kokk Melina og kokk Filip er jublende glade over å ha gått helt til topps i årets TINE MatCup-finale.
– Dette er bare helt utrolig! Og egentlig ganske uventet – vi hadde noen glipper her og der, men vi holdt hodet kaldt. Nå skal vi feire med karaoke, forteller det jublende glade vinnerlaget.
Etter den nervepirrende finalen reiser team Trønder rampen hjem med en førsteplass og en svært ettertraktet premie i lommen.
– Vinnerlaget får en inspirerende matfaglig dag, som inkluderer en kulinarisk matopplevelse på en av Norges beste restauranter, forteller sponsoransvarlig i TINE, Martine Mathisen.
På andreplass kom team. Kajuma fra Nannestad videregående skole og tredjeplassen gikk til team Trekløver fra Greveskogen videregående skole.
Krevende oppgave
Både kokker og servitører fikk noe å bryne seg på under tiden de hadde til rådighet. Temaet for årets konkurranse var slottsmiddag, og en trerettersmeny basert på en variert råvareliste skulle serveres ved et pyntet og dekket bord, sammen med en passende drikkemeny. Samspillet og kommunikasjonen mellom kjøkken og servitør ble også vurdert fortløpende gjennom finaledagen.
Servitørdommer Torill Renaa synes finalistene leverte langt over forventning.
– Det var ingen enkel oppgave å kåre vinnerne i dag. Topp tre var veldig jevnt. Vi så mye teknikk her i dag, og lagene leverte over all forventningen, sier hun.
Det var flere kjente matprofiler tilstede på Jåttå videregående skole under dagens finale. Blant dem landbruks- og matminister, Olaug Bollestad.
– Det har vært inspirerende å få være med å se matgleden her i dag. Det er viktig at unge blir introdusert til de spennende mulighetene matfagene gir, og at de tidlig får øynene opp for alle de fantastiske råvarene vi har i Norge. Dette er med på å bygge Matnasjonen Norge, sier ministeren.
Egen ostekonkurranse for servitørene
Kathrine fra Nannestad videregående skole var den av servitørene som sanket flest poeng i ostekonkurransen. Hun stakk dermed av med årets Osteprisen i TINE MatCup.
– Det er kjempegøy å vinne! Jeg har faktisk bare øvd i to dager, men jeg syns det gikk veldig bra og fikk gode tilbakemeldinger – så jeg er veldig glad, sier en stolt ostevinner.
Ostedommer Øyvind Skogsholm Hansen synes det er morsomt å se hvor kunnskapsrike elevene er om de ulike ostene.
– Elevene er utrolig flinke, og det var rett og slett skikkelig høyt nivå i år. Men vinneren skilte seg litt ekstra ut, sier dommeren.
Tar vare på tradisjonene
Martine Mathisen i TINE er glad for at de gjennom konkurransen er med på å sikre fremtidige ambassadører for norsk matkultur, og nye krefter til å forvalte norske råvarer og tradisjoner.
– Det har vært utrolig inspirerende å se finalistene i aksjon i dag. Vi vet at konkurranser som denne er med på å gi næring til drømmen, og Norge trenger flere unge krefter som ønsker å videreføre norsk matkultur. Å få være med på noe som tenner den gnisten hos kokke- og servitørspirer over hele landet er ikke bare utrolig givende – det er viktig. Norske kjøkken, være seg institusjoner, restauranter eller andre, trenger flere kokker og servitører som brenner for jobben sin, forteller Mathisen.
Nøkkelord
Bilder
Lenker
Om TINE SA
TINE SA er et næringsmiddelkonsern som foredler rene og naturlige råvarer til god og sunn mat. Morselskapet TINE SA er et samvirkeselskap som eies av melkeprodusenter som leverer melk til selskapet. På den måten skaper TINE verdier i et nært samspill mellom norsk natur, landbruk og marked.
Følg pressemeldinger fra TINE SA
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra TINE SA på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra TINE SA
Fortsatt to meierier i Finnmark27.1.2021 14:00:11 CET | Pressemelding
Styret har i dag konkludert med å ikke gjennomføre utredning av meieristrukturen i Finnmark nå. I stedet settes det i gang forbedringsprosjekter.
Produksjonen ved TINE Meieriet Sem fortsetter2.12.2020 14:30:00 CET | Pressemelding
Konsernstyret har i dag vedtatt å opprettholde produksjonen ved TINE Meieriet Sem. Det betyr at det fortsatt blir både produksjon, lagerdrift og distribusjon i Tønsberg.
Julens produkter fra TINE25.11.2020 14:57:46 CET | Pressemelding
Årets jul blir spesiell på mange måter, men nettopp derfor er det kanskje ekstra viktig å hygge seg og ta vare på den gode julestemningen. TINEs produkter har en lang tradisjon for å være en viktig del av julematen for mange, og julen i år er ikke noe unntak. Både den tradisjonsrike Edamerosten og Julebrunosten fra Lom og Sjåk er en del av årets julesortiment fra TINE.
TINE sparer miljøet for tonnevis av plast med ny emballasje23.10.2020 10:29:51 CEST | Pressemelding
TINE går i bresjen for å endre matbransjens bruk av unødvendig plast. Meieriselskapet har lansert flere nye emballasjeløsninger som vil kunne redusere TINEs plastforbruk med over 700 tonn hvert eneste år. Nå håper TINE at papirsugerør og treskjeer er deres nye miljøsmarte løsninger.
Årets Matglede-vinnere er kåret22.10.2020 15:28:24 CEST | Pressemelding
Matbutikker og bedrifter over hele landet har deltatt i den prestisjetunge konkurransen om hvem som skaper mest matglede for kundene sine. Beitostølen Helsesportsenter stakk av med seieren i Årets Matgledebedrift, mens Coop Mega Kolbotn og Rema 1000 Skogen sikret seg førsteplassene i kategoriene fullsortiment og lavpris i Årets Matgledebutikk.