Pressekonferanse: Den forhatte pukkellaksen har kommet for å bli. Men er den bare et problem?
2.7.2021 15:22:29 CEST | Nofima | Presseinvitasjon
Her serveres ny kunnskap om pukkellaksen og hvordan man kan utnytte den som ressurs. Deretter blir det smaking av forskjellig laks ledet an av statsråden. Han skal trille terning på smaksprøver av villaks, oppdrettslaks og pukkellaks. Media får selvsagt også smake.
Dato: Mandag 5. juli 2021
Tid: 10:30-11:30
Hvor: Nofima AS, Muninbakken 9, Tromsø
Program:
- Nofima-forskere Sten Siikavuopio og Stein Harris Olsen foredrar om pukkellaksen (stillehavslaks) og noen positive sider ved den forhatte fremmedarten
- Erling Haugan, fisker fra Bugøynes, forteller om næringsmulighetene sett fra hans perspektiv – sammenligning med kongekrabbens inntog i Finnmark
- Forskningssjef Bent Dreyer forteller kort om potensiell forvaltning og beskatning av pukkellaks
- Forsker Torbjørn Tobiassen presenterer ferske kvalitetsmålinger på pukkellaks vs. oppdrettslaks fra småskala forsøk. Han forteller også om vår interne satsing
- Vi beveger oss ut i hagen og har blindtest: Statsråden serveres pukkellaks, oppdrettslaks og villaks. Hva smaker best? Statsråden ruller terningen.
- Enkeltintervjuer utendørs
Vi anbefaler media å være med på hele programmet for å lære om pukkellaksen og mulighetene vi ser. Intervjuer skjer utendørs etter smakingen.
Det er meldt strålende vær og 25 grader i Tromsø. Velkommen!
Nøkkelord
Kontakter
Emil BremnesKommunikasjonsrådgiver
Tel:+47 478 81 719emil.bremnes@nofima.noBilder
Lenker
Om Nofima
Nofima er et ledende næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen, fiskerinæringen og matindustrien.
Vi leverer internasjonalt anerkjent forskning og løsninger som gir næringslivet konkurransefortrinn langs hele verdikjeden.
Nofima AS har hovedkontor i Tromsø, og forskningsvirksomhet i Bergen, Stavanger, Sunndalsøra, Tromsø og på Ås.
Instituttet ble etablert 1. januar 2008 og har om lag 390 ansatte
Følg pressemeldinger fra Nofima
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Nofima på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Nofima
Salmon gills respond to climate stress before damage becomes visible25.9.2026 09:07:49 CEST | Press release
Marine heatwaves and more frequent jellyfish blooms pose a threat to farmed fish. A new study by Norwegian and Spanish researchers shows that salmon gills respond rapidly as the sea warms. Marine heatwaves leave biological traces before the fish show any signs of damage.
Laksens gjeller reagerer på klimastress før skader blir synlige25.9.2026 08:37:36 CEST | Pressemelding
Marine hetebølger og hyppigere manetoppblomstringer er en trussel for oppdrettsfisk. En ny studie fra norske og spanske forskere viser at når havet blir varmere, reagerer laksens gjeller raskt. Marine hetebølger setter biologiske spor før fisken viser tegn til skade.
Major funding for the development of sustainable ingredients and aquafeeds24.9.2026 13:42:45 CEST | Press release
The Research Council of Norway today awarded NOK 1.24 billion to strengthen Norwegian research and innovation. Nofima is hosting one of the 18 funded projects, allowing them to strengthen the work in Aquaculture Technology Centre.
Stor bevilgning til fôrteknologi24.9.2026 10:40:31 CEST | Pressemelding
Forskningsrådet har i dag tildelt 1,24 milliarder i midler til styrking av norsk forskning og innovasjon. Nofima er vertskap for ett av 18 sentre, og kan med det styrke satsningen på utvikling av bærekraftig fôr.
Could fish by-products improve plant-based food?17.9.2026 12:13:36 CEST | Press release
A new PhD thesis from Nofima shows how the potential of side streams from the fish industry can be harnessed in plant-based products. That potential lies in modern processing technology.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom