Norges beste ost skal konkurrere i VM
– Bak et ferdig utviklet produkt ligger det årevis med hardt arbeid. Et team med produktutviklere, emballasjeeksperter, designere og ostemakere med høy kompetanse på dette håndverket. Det dreier seg ikke bare om å få en god smak, men rett balanse mellom smak og tekstur er viktig for å få en god opplevelse av produktet. Det handler om å få fram det beste av den gode melka vi har her i Norge!» sier May-Liss Røsberg Heggland som er produktutvikler og ostedommer i TINE.
Flere verdensmestere fra ostenasjonen Norge
World Cheese Awards arrangeres hvert år av den britiske stiftelsen Guild of Fine Food, og regnes som «verdensmesterskapet i ost». Årets mesterskap er det 32. i rekken og arrangeres i Bergamo i Italia 18. – 20. oktober.
Osteprodusenter fra hele verden sender her sine aller beste produkter for å bli vurdert av profesjonelle ostedommere.
– I Norge gjøres det en formidabel jobb både på store og små ysterier, noe som har gitt oss oster i verdensklasse. Under fjorårets konkurranse i Bergen fikk Norge en ny verdensmester – Fanaosten fra Ostegården, mens i 2016 ble blåmuggosten Kraftkar fra Tingvollost kåret til verdens beste ost. TINE og OsteCompagniet fikk også med seg 6 medaljer fra Bergen i 2018, sier Røsberg Heggland.
Rekorddeltakelse fra TINE og OsteCompagniet
Flere norske produsenter stiller med sine beste oster under årets mesterskap. TINE og OsteCompagniet har meldt på 22 oster.
– Dette er ny rekord for oss. Her finner vi både blåmuggoster, faste oster, hvitmuggoster, geitoster og norske tradisjonsoster. Hele landet er representert med blant annet Balsfjordost fra Storsteinnes i nord, Pultost Løiten fra Trysil i øst, TINE Norsk Alpeost fra Elnesvågen i vest og selvsagt den nybakte norgesmesteren Vellagret Norvegia 5 år som produseres ved TINE Meieriet Jæren, forteller Røsberg Heggland.
Nina Nørve, daglig leder i OsteCompagniet som jobber med TINEs spesialoster, håper på å komme hjem med medaljer i år også.
- Vi vet vi møter sterke konkurrenter. Samtidig har vi jo stor tro på at våre oster vil gjøre det bra!
OsteCompagniet og TINE merker at osteinteressen i Norge er på vei opp, blant annet som følge av fjorårets VM i ost på hjemmebane.
- Norge har virkelig utviklet seg til å bli en ostenasjon, og vi opplever sterk økning blant forbrukere som ønsker å lære mer om ost. Med dette VM vil nok osteinteressen styrkes ytterligere, legger Nørve til.
Dette er TINE/OsteCompagniet sine påmeldte oster:
1. Selbu Blå®
2. Chevre Haukeli Ramsløk
3. Chevre Haukeli Naturell
4. Kvitlin®
5. Dovretinde
6. Snøhetta
7. Fryd Brie Pepper
8. TINE Sveitser®Vellagret
9. Gamalost frå Vik®
10. TINE Pultost Løiten
11. Vellagret Edamer
12. Små Blå Paprika/Rosèpepper/Chili
13. Balsfjord
14. Snøfrisk®
15. Østavind
16. Jarlsberg® Vellagret 5 år
17. Norvegia® Vellagret 5 år
18. TINE Norsk Alpeost
19. Ridder® Classic
20. Ekte geitost
21. Nøkkelost®
22. Ekte Hvit Geit
Mer info kan finnes på Guild of Fine Food sine hjemmeside.
Nøkkelord
Kontakter
Mimmi GranliKommunikasjonsrådgiver
Tel:+47 902 19 591mimmi.granli.jensen@tine.noBilder
Om TINE SA
TINE SA
TINE SA er et næringsmiddelkonsern som foredler rene og naturlige råvarer til god og sunn mat. Morselskapet TINE SA er et samvirkeselskap som eies av melkeprodusenter som leverer melk til selskapet. På den måten skaper TINE verdier i et nært samspill mellom norsk natur, landbruk og marked.
Følg pressemeldinger fra TINE SA
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra TINE SA på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra TINE SA
Fortsatt to meierier i Finnmark27.1.2021 14:00:11 CET | Pressemelding
Styret har i dag konkludert med å ikke gjennomføre utredning av meieristrukturen i Finnmark nå. I stedet settes det i gang forbedringsprosjekter.
Produksjonen ved TINE Meieriet Sem fortsetter2.12.2020 14:30:00 CET | Pressemelding
Konsernstyret har i dag vedtatt å opprettholde produksjonen ved TINE Meieriet Sem. Det betyr at det fortsatt blir både produksjon, lagerdrift og distribusjon i Tønsberg.
Julens produkter fra TINE25.11.2020 14:57:46 CET | Pressemelding
Årets jul blir spesiell på mange måter, men nettopp derfor er det kanskje ekstra viktig å hygge seg og ta vare på den gode julestemningen. TINEs produkter har en lang tradisjon for å være en viktig del av julematen for mange, og julen i år er ikke noe unntak. Både den tradisjonsrike Edamerosten og Julebrunosten fra Lom og Sjåk er en del av årets julesortiment fra TINE.
TINE sparer miljøet for tonnevis av plast med ny emballasje23.10.2020 10:29:51 CEST | Pressemelding
TINE går i bresjen for å endre matbransjens bruk av unødvendig plast. Meieriselskapet har lansert flere nye emballasjeløsninger som vil kunne redusere TINEs plastforbruk med over 700 tonn hvert eneste år. Nå håper TINE at papirsugerør og treskjeer er deres nye miljøsmarte løsninger.
Årets Matglede-vinnere er kåret22.10.2020 15:28:24 CEST | Pressemelding
Matbutikker og bedrifter over hele landet har deltatt i den prestisjetunge konkurransen om hvem som skaper mest matglede for kundene sine. Beitostølen Helsesportsenter stakk av med seieren i Årets Matgledebedrift, mens Coop Mega Kolbotn og Rema 1000 Skogen sikret seg førsteplassene i kategoriene fullsortiment og lavpris i Årets Matgledebutikk.