Kokken som ble vinmester
7.2.2020 15:43:10 CET | REITAN | Pressemelding
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Nøkkelord
Kontakter
For ytterlige kommentarer kontakt:
Adm.dir. Britannia Hotel, Mikael Forselius, mobil: 932 01 004 epost: mikael@britannia.no
Director Of Marketing, Peter Gjerde, mobil: 93458696, epost, peter@britannia.no
Head Sommelier, Henrik Dahl Jahnsen, mobil: 48109908, henrik@britannia.no
Bilder
Lenker
Om REITAN
Britannia Hotel
Britannia Hotel er en del av Reitangruppen. Hotellet fra 1870 gjenåpnet i April 2019 som et femstjerners hotell og medlem av Leading Hotels of The World. Hotellet har 257 nye rom og suiter, seks ulike restauranter og barer, spa og fitness-avdeling, moderne konferansefasiliteter, ballroom og elegante selskapslokaler.
www.britannia.no
Følg pressemeldinger fra REITAN
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra REITAN på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra REITAN
Mia Gundersen i Sherwoodskogen15.9.2026 15:31:37 CEST | Pressemelding
Sanger og skuespiller Mia Gundersen gjør trønder av seg når hun etter nyttår får en nøkkelrolle i humormusikalen «Robin Hood – Rai Rai i Sherwoodskogen» på Nye Hjorten Teater i Trondheim.
Mia Gundersen i Sherwoodskogen15.9.2026 15:00:00 CEST | Pressemelding
Sanger og skuespiller Mia Gundersen gjør trønder av seg når hun etter nyttår får en nøkkelrolle i humormusikalen «Robin Hood – Rai Rai i Sherwoodskogen» på Nye Hjorten Teater i Trondheim.
Marco Elsafadi kåret til Årets Ladejarl 202611.9.2026 12:03:02 CEST | Pressemelding
I over 30 år har Marco Elsafadi arbeidet med barn og unge som står i fare for å falle utenfor. Med sterk tro på relasjonens kraft, tydelige verdier og evnen til å se andre mennesker, skaper han varmere samfunn. For dette tildeles han den nasjonale hedersprisen Årets Ladejarl 2026.
Nå er topp ti klart: Disse kjemper om prisen Årets Ladejarl og 2 millioner kroner17.8.2026 07:30:00 CEST | Pressemelding
Årets Ladejarl er en hyllest til dem som leder verdibasert, som gjør mer enn de må og skaper varmere samfunn. Nå er ti kandidater med sterke verdier og ekte engasjement trukket frem. Én av dem blir kåret årets vinner av den nasjonale prisen Årets Ladejarl den 11. september på Lade Gaard i Trondheim.
Britannia Bar blir en del av 50 Best Discovery17.7.2026 09:31:23 CEST | Pressemelding
Britannia Bar er tatt opp i 50 Best Discovery, den internasjonale guiden som samler noen av verdens mest anbefalte restauranter, barer, hoteller og vingårder. 50 Best Discovery er en internasjonale reise- og opplevelsesguiden fra organisasjonen bak The World's 50 Best. Utvelgelsen bygger på stemmer fra mer enn 3 000 bransjeeksperter i The World's 50 Best Academies og er en anerkjennelse av steder som har utmerket seg internasjonalt. 50 Best Discovery er en utvidelse av de årlige 50 Best-listene.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom