Kokken som ble vinmester
7.2.2020 15:43:10 CET | REITAN | Pressemelding
Henrik Dahl Jahnsen er både Head Sommelier på Britannia og restaurantsjef i hotellets topprestaurant Speilsalen.
-Min fremste egenskap er nok evnen til å kombinere vin til maten, og å finne en virkelig god vin til alle anledninger og budsjetter, sier 28-åringen, som også er utdannet kokk og i en årrekke hadde ledende stillinger i Bølgen & Moi.
Sammen med sølvvinneren i Bocuse d`Or, Christopher Davidsen, har han ansvaret for å gi Speilsalens gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
17. februar får Henrik Dahl Jahnsen og teamet vite om de har lyktes når de nordiske Michelin-stjernene deles ut i Trondheim.
Nøkkelord
Kontakter
For ytterlige kommentarer kontakt:
Adm.dir. Britannia Hotel, Mikael Forselius, mobil: 932 01 004 epost: mikael@britannia.no
Director Of Marketing, Peter Gjerde, mobil: 93458696, epost, peter@britannia.no
Head Sommelier, Henrik Dahl Jahnsen, mobil: 48109908, henrik@britannia.no
Bilder
Lenker
Om REITAN
Britannia Hotel
Britannia Hotel er en del av Reitangruppen. Hotellet fra 1870 gjenåpnet i April 2019 som et femstjerners hotell og medlem av Leading Hotels of The World. Hotellet har 257 nye rom og suiter, seks ulike restauranter og barer, spa og fitness-avdeling, moderne konferansefasiliteter, ballroom og elegante selskapslokaler.
www.britannia.no
Følg pressemeldinger fra REITAN
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra REITAN på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra REITAN
Rocker videre til høsten22.4.2026 12:05:00 CEST | Pressemelding
TRONDHEIM: Over 40 000 billetter er solgt siden premieren på We Will Rock You i begynnelsen av mars. Publikum strømmer til Queen-festen på Nye Hjorten Teater, og nå blir det enda mer rock til høsten.
Britannia Bar vinner beste Coktail Meny30.3.2026 14:39:34 CEST | Pressemelding
Britannia Bar ble tildelt to priser under årets Bartenders’ Choice Award i Stockholm: Best Cocktail Menu Norway og den gjeve prisen Peoples Choice.
Danser ballen i mål15.3.2026 19:00:00 CET | Pressemelding
En spretten dansehyllest til fotballen sparker i gang VM 2026 allerede i mai på Nye Hjorten Teater. Stjernekoreograf Jo Strømgrens ikoniske forestilling får ny drakt og nye spillere på Hovedscenen.
REITAN i 2025: Solid drift og store investeringer27.2.2026 11:00:00 CET | Pressemelding
REITANs samlede årsresultat for 2025 viser et år preget av betydelig satsing innen eiendom og kultur, robust utvikling i handel og solid bidrag fra kapitalforvaltningen. Ved årets slutt sysselsatte REITAN 47 000 mennesker i syv land.
Elling kommer til Trondheim22.2.2026 12:00:00 CET | Pressemelding
Ingvar Ambjørnsens elskede roman- og filmfigur flytter snart inn på Nye Hjorten Teater - og han har med seg Kjell Bjarne!
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom