Nofima

Arendalsuka: Sidereventyret i Hardanger

Del

Presseinvitasjon: tirsdag 17. august kl. 16.00 Hva skal til for lykkes med å kompetanse- og næringsutvikling i distriktene? Se til Hardanger og den voksende klyngen av siderprodusenter, som samarbeider tett med forskningsmiljøer

Det har vært en stor økning både i antallet produsenter og produkter det siste tiåret. Det er nå 21 sidergårder i Hardanger, og åtte-ni av disse har hovedinntektene sine fra siderproduksjon.

Mange unge har vendt hjem eller flyttet til Hardanger etter studier og noen år i arbeidslivet andre steder. Best har kanskje Eirik Naa Aga, som produserer prisbelønte 57/2 uttrykt det:

– Dette er det eg har lyst til å satse på som gardbrukar, utan muligheten til å produsere sider slik eg ønskjer det og selge det til restaurant og spesielt fra gård, er det truleg at eg ikkje hadde vurdert å

overta garden. Dette gir meg ei spennande utfordring i åra som kjem, og eg kan jobbe med noko eg brenn for.

Møt både forskere og representanter fra siderprodusenter og næringsråd

Deltakere:

  • Victor Norman, professor emeritus, NHH, styreleder i Nibio og leder for Distriktsdemografiutvalget
  • Margrethe Hersleth, forskningssjef, Nofima
  • Gunnhild Jaastad, forsker, NIBIO
  • Øyvind Fylling-Jensen, adm. dir, Nofima
  • Trude Rinaldo, Hardangerrådet
  • Nina Sundqvist, Stiftelsen Norsk mat

Tid: 16.00 – 17.30
Sted: Thon Hotels
Antall plasser: 50 - kontakt wenche.aale.hagermark@nofima.no hvis du ønsker å reservere plass.

Arrangementet blir streamet på https://youtu.be/wVIT8JW-Etw

Direkte etter seminaret er det mulighet for å delta på sidersmaking på No 9 Kaffebar. «Siderbrikken» under sidersmaking inkluderer en liten matbit og koster kr. 250,- per stk

Nøkkelord

Om Nofima

Nofima
Nofima
Postboks 6122 Langnes
NO-9291 Tromsø

77 62 90 00http://nofima.no

Nofima er et ledende næringsrettet forskningsinstitutt som driver forskning og utvikling for akvakulturnæringen, fiskerinæringen og matindustrien.

Vi leverer internasjonalt anerkjent forskning og løsninger som gir næringslivet konkurransefortrinn langs hele verdikjeden.

Nofima AS har hovedkontor i Tromsø, og forskningsvirksomhet i Bergen, Stavanger, Sunndalsøra, Tromsø og på Ås.

Instituttet ble etablert 1. januar 2008 og har om lag 390 ansatte.

Følg pressemeldinger fra Nofima

Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Nofima på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.

Siste pressemeldinger fra Nofima

I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.

Besøk vårt presserom