Årets lammesesong i gang
3.9.2014 11:03:05 CEST | Nortura | Pressemelding
Fårikålen ble tidligere i år kåret til Norges nasjonalrett, etter en undersøkelse i regi av landbruks- og matdepartementet. Sesongen for denne tradisjonsrike retten er nå i gang og i ukene framover blir aktiviteten på småfeslakteriene hektisk. Mange sesongarbeidere kommer igjen år etter år for å hjelpe til på slakteriene i lammesesongen. Totalt skal Nortura hente over 600 000 lam fra beite i løpet av lammesesongen, sammen med bøndene.
– Norsk lam er kjøtt i verdensklasse og butikkene kan ikke få det tidlig nok på plass i diskene sine. Det forstår vi godt. Foreløpig er det mest lam fra hjemmebeite og fra sørvest-Norge som er slakteklare, men nå kommer også lammene fra utmarksbeite og fjellbeite fra resten av landet, sier informasjonssjef Ellen Flø Skagen.
Kvaliteten på lammene ser bra ut så langt med en middels slaktevekt på 21kilo, forteller fagrådgiver for småfe i Nortura, Finn Avdem.
– Vi går nå inn i den spennende perioden med sanking av sau i utmark. Det er da vi virkelig får svar på hvordan den varme og tørre sommeren har virket inn på kvaliteten på årets lam. Jeg har tro på mye bra kvalitet i år, spesielt fra de beiteområdene som hadde mye snø i vinter og dermed ferskt, fint beite gjennom sommeren, sier han.
Fakta om lam i Nortura:
- Nortura slakter omtrent 2/3 av alle sau/lami Norge, totalt ca. 760 000 dyr.
- Omtrent 80 prosent slaktes i den hektiske lammesesongen fra midten av august til november
- Nortura har 8 småfeslakterier:
o Nortura Førde (Sogn og Fjordane)
o Nortura Forus (Rogaland)
o Nortura Sandeid (Rogaland)
o Nortura Rudshøgda (Hedmark)
o Nortura Gol (Buskerud)
o Nortura Bjerka (Nordland)
o Nortura Malvik (Sør-Trøndelag)
o Nortura Målselv (Troms)
o Nortura Karasjok (Finnmark)
Fårkiål kåret til Norges nasjonalrett: http://www.regjeringen.no/nb/dep/lmd/aktuelt/nyheter/2014/Juni-14/Farikal-er-Norges-nasjonalrett-.html?id=763153
Kontakter
Ellen Flø SkagenInformasjonssjef
Tel:928 10 288ellen.flo.skagen@nortura.noBilder
Om Nortura
Nortura
Nortura er en av Norges største matprodusenter, med kjente merkevarer som Gilde og Prior.
Vi jobber hver dag for matglede, helse, bærekraft og verdiskaping over hele landet.
Følg pressemeldinger fra Nortura
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Nortura på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Nortura
Tilbakekaller et begrenset antall Gilde ternet storfekjøtt, Gilde bacon ternet og Gilde pizzabacon, grunnet manglende allergen-merking12.3.2026 12:11:35 CET | Pressemelding
Produktene som tilbakekalles kan inneholde spor av soya, men er ikke merket med dette. Forbrukere med soya-allergi bes derfor om å ikke spise produktene.
Nortura med overskudd i 202513.2.2026 08:00:00 CET | Pressemelding
Nortura leverer et solid resultat for 2025. Forbedring og forenkling i industrien, god kostnadskontroll og sterke kommersielle prestasjoner, gir Nortura fremgang.
Nortura og KLF med felles bransjeerklæring for dyrevelferd19.1.2026 08:00:00 CET | Pressemelding
Tidfester innføringen av kjønnssorterte egg og sakterevoksende kylling som bransjestandard. Arbeidet bygger oppunder en felles målsetting om å fortsatt holde et høyt nivå på dyrevelferd i Norge.
PRIOR utvider protein-satsning12.1.2026 14:55:33 CET | Pressemelding
Inngår samarbeid med Boots apotek og lanserer flere nye produkter - med norsk eggehvite som proteinkilde og helt uten tilsetningsstoffer
Morten Henriksen blir ny konsernsjef i Nortura4.12.2025 08:57:13 CET | Pressemelding
Styret i Nortura har ansatt Morten Henriksen som ny konsernsjef for å videreføre fremgangen fra den nye konsernstrategien. Han skal styrke Norturas posisjon i norsk matindustri og landbruk, skape verdier for eierne og levere på kundenes og samfunnets forventninger.