Vil gjøre det lettere å lykkes med norsk hvitløk

Norsk hvitløksproduksjon har et stort potensial, men tilgangen på friskt plantemateriale er en viktig forutsetning for å lykkes. Importert settehvitløk kan bruke flere sesonger på å tilpasse seg norske dyrkingsforhold. I tillegg kan virus følge med settehvitløken, svekke plantene og redusere avlingen.

Nå jobber NIBIO-forskere med å rense norske hvitløkssorter for virus. Målet er å utvikle friske planter som kan brukes til å dyrke fram mer settehvitløk. På sikt kan dette bidra til økt norsk produksjon og mindre avhengighet av import.

– Erfaringer fra dyrking viser at virusinfisert hvitløk kan vokse dårligere enn frisk hvitløk. Derfor er det viktig å kunne produsere plantemateriale som er renset for virus, og bruke dette som utgangspunkt for videre oppformering, sier NIBIO-forsker Zhibo Hamborg.

Før forskerne bruker mye tid på virusrensing og oppformering, er det viktig å finne fram til hvitløk som faktisk egner seg for norske forhold. Rundt 100 ulike hvitløkssorter er testet av entusiasten Fredrik Magnsussen på Slæpen gård i Ringsaker. Dette har gitt forskerne et grunnlag å jobbe videre fra.

– Vi ser blant annet på avlingsmengde, hvor hardføre sortene er, smak og hvor godt de tåler sykdommer, forteller seniorforsker Dag-Ragnar Blystad ved NIBIO.

Norsk, frisk settehvitløk kan redusere behovet for import. Men friskt plantemateriale gir ikke noen garanti for stor avling.

– Jordforhold, drenering, plantetidspunkt, overvintring og dyrkingspraksis har også stor betydning. God plantehelse løser derfor ikke alle utfordringene ved hvitløksdyrking, men gir plantene et bedre utgangspunkt, poengterer Zhibo Hamborg.

Forskerne ønsker også å sette fokus på betydningen av å ha tilgang til rent plantemateriale som en del av norsk selvforsyning.

– Hvitløk kan være en kultur som gjør det mulig for mindre produsenter å bidra til norsk selvforsyning, avslutter Hamborg.

Denne pressemeldingen er basert på en artikkel publisert på NIBIO.no. Medier kan fritt benytte både innholdet i pressemeldingen og tilhørende bilder mot kreditering av fotograf og henvisning til NIBIO.