1 av 7 nordmenn har skadet seg på en avokado

Avokadoskade har nærmest blitt et eget begrep på legevakter landet over, fra Oslo til Tromsø.

Kjent problem: Avokadoskade

En undersøkelse gjennomført av Respons Analyse på vegne av Skadeforebyggende forum viser at 15 prosent av nordmenn har skadet seg i møte med avokadoen. Kvinner og personer under 44 år er overrepresentert i tallene. Ved Oslo skadelegevakt ble 87 personer behandlet for slike kuttskader på ett år, ifølge Dagbladet, og avdelingsoverlege Knut Melhuus har i over 30 år sett pasienter med avokadoskader.

– Vi sier det med et smil, men det er et symptom på noe vi ser mye av. Kutt og stikkskader fra kniv er blant de hyppigste kjøkkenulykkene. Avokadoen er lur fordi kjernen gjemmer seg, og mange bruker for mye kraft når de prøver å fjerne den, sier Eva Vaagland, daglig leder i Skadeforebyggende forum (Skafor).

Kjøkkenulykker er en undervurdert risiko

Kjøkkenet er ett av stedene i hjemmet der flest ulykker skjer. Kutt, forbrenninger og fall er de vanligste. Mange av dem skjer når vi er stresset, har det travelt eller er uoppmerksomme.

– En skarp kniv er faktisk tryggere enn en sløv. Med en skarp kniv trenger du ikke presse hardt, og da har du bedre kontroll. Det samme gjelder avokado. Legg frukten på fjøla, kutt rundt kjernen og vri de to halvdelene fra hverandre. Ikke sett kniven rett i kjernen med hånden som underlag, sier Vaagland.

Slik unngår du avokadoskade (og andre kjøkkenulykker)

• Hold kniver skarpe. Sløve kniver krever mer kraft og gir mindre kontroll
• Legg alltid mat på en stabil skjærefjøl, aldri i hånden
• Kutt avokadoen langs kjernen og vri de to halvdelene fra hverandre
• Fjern avokadokjernen med en skje, ikke med kniv
• Vær ekstra forsiktig når du er stresset eller sliten