Norge får sitt første veikart for bærekraftige akvatiske matsystemer

– Sjømatnæringens viktigste oppgave er å produsere mat, og jeg ønsker at hele matsystemet skal forstå hvordan hver enkelt aktør påvirker sjømatens tilgjengelighet, mattrygghet, sunnhet, kvalitet, pris, omdømme og forbrukernes valg. Med dette veikartet løfter vi fram sjømatens rolle i bærekraftige matsystemer og viser hvordan vi arbeider for å ivareta både havet, ressursene og matsikkerheten, sier fiskeri- og havminister Marianne Sivertsen Næss.

Veikartet ble lagt frem av fiskeri- og havministeren under Arendalsuka. For første gang har Norge en samlet oversikt overarbeidet som gjøres for at det akvatiske matsystemet skal bidra til matsikkerhet.

Les veikartet her.

Samler innsatsen for akvatiske matsystemer

Ved å synliggjøre de mange prosessene og tiltakene samlet, legger man til rette for bedre koordinering og målrettet oppfølging i de akvatiske matsystemene og integrering av sjømat i relevante prosesser både nasjonalt og globalt. Veikartet er strukturert etter hvordan vi legger til rette for matsikkerhet.

Arbeidet med akvatiske matsystemer og matsikkerhet er omtalt i en rekke meldinger, planer og strategier, også på tvers av departement. Veikartet er også en guide til disse arbeidene hvor flere prosesser og tiltak er omtalt.

– Vi må gjøre sjømat til det enkle og attraktive valget i tråd med kostrådene, for bedre helse, ernæring og klima. Vi trenger god oversikt for å produsere nok, sunn og trygg sjømat, redusere miljøbelastningen, ta vare på naturen, ivareta dyrevelferd og sikre arbeidsplasser og aktivitet langs kysten, sier Sivertsen Næss.

Fisk og sjømat er viktig for norsk matberedskap

Norge har noen av verdens rikeste havområder, sterke fiskerier og en omfattende havbruksnæring med produksjon og logistikk langs hele kysten. I en tid preget av geopolitisk uro, klimaendringer og økende oppmerksomhet om forsyningssikkerhet, blir betydningen av norske matressurser stadig tydeligere.

– Sjømat er en viktig del av Norges matberedskap. Vi har en unik mulighet til å høste og produsere mat fra havet langs hele kysten. Veikartet har viktige koblinger til systemet for beredskap. Det gir en helhetlig oversikt over systemene som til daglig bidrar til matsikkerhet, og muliggjør dermed planlegging av god beredskap i kriser.  Da trenger ikke krisesituasjoner bli til kriser, sier Sivertsen Næss.

Vil fremme mat fra havet

Norge har internasjonalt vært en pådriver for å sette mat fra havet høyere på agendaen i arbeidet med bærekraftige matsystemer. Gjennom veikartet ønsker regjeringen å styrke denne innsatsen ytterligere.

Veikartet understreker at bærekraftige matsystemer ikke bare handler om hvordan mat produseres, men også om hva som faktisk havner på tallerkenen. Ett av fiskeri- og havministerens satsningsområder er nettopp å styrke arbeidet med å fremme sjømatkonsum i tråd med kostrådene, som en del av innsatsen for bedre folkehelse, ernæring og matsikkerhet.

– Havet er et av verdens viktigste matfat. Norge har både kunnskapen, ressursene og forvaltningsmodellen som skal til for å vise hvordan bærekraftig mat fra havet kan bidra til matsikkerhet, bedre folkehelse og verdiskaping. Vi ønsker også å være en pådriver også internasjonalt for at sjømat skal spille en større rolle i fremtidens kosthold. Det ansvaret skal vi ta, sier Sivertsen Næss.