Britannia Bar vinner beste Coktail Meny

Britannia Bar er igjen hedret i den prestisjefylte kåringen Bartenders’ Choice Awards, og mottok i år både publikumsprisen People’s Choice og utmerkelsen Best Bar Menu.

– Å få både publikumsprisen og prisen for beste meny samme år betyr enormt mye. Det viser at vi treffer både gjestene våre og bransjen. Dette er en stor ære, sier barsjef Øyvind Lindgjerdet.

Den prisbelønte cocktailmenyen Portretter er utviklet over nærmere to år og består av ti signaturdrinker, der hver drink er inspirert av personer med en spesiell historisk tilknytning til Britannia Hotel. Arbeidet bygger på omfattende research i Nasjonalbibliotekets arkiver samt samtaler med personene selv og deres etterkommere.

Hver cocktail presenteres sammen med et tredimensjonalt kunsttrykk, skapt av multikunstner Lindgjerdet selv. Farger og formspråk er hentet fra både historien bak personen og uttrykket i drinken.

Hotelldirektør Arild Sjødin peker på at dette er en pris som betyr mye fordi den kommer både fra gjester og fra bransjen. Det viser at baren leverer på et nivå som blir lagt merke til langt utenfor Trondheim.

– Dette er en utmerkelse som henger svært høyt i bransjen, og det er spesielt å vinne både publikumsprisen og prisen for beste meny samme år. Baren har blitt en viktig del av totalopplevelsen, ikke bare for hotellets gjester, men for byen, sier Sjødin.

Han mener utmerkelsene også styrker Trondheims posisjon som mat- og drikkedestinasjon.

– Slike priser bidrar til å sette Trondheim tydeligere på kartet internasjonalt. Det gjør byen mer attraktiv både for besøkende og for fagfolk som ønsker å jobbe her.

Bartenders’ Choice Awards regnes som den mest prestisjefylte prisutdelingen i den nordiske barbransjen. Vinnerne kåres av bransjefolk fra hele Norden, og prisene deles ut til aktører i hvert av de nordiske landene.