Makrellen stakk av med NM-gullet
12.2.2026 12:06:26 CET | Sjømatbedriftene | Pressemelding
Det var Brødrene Hjønnevåg AS som tok gullmedaljen i klassen for ferdigretter/industriprodukter under siste dag av NM i sjømat. Hjønnevågs kaldrøkte makrell nådde helt til topps i konkurransen.
Rørvik fiskemat sikret seg sølv for sine fiskeboller, mens Bacalao Festøy fra Bacalaofabrikken AS fikk bronsemedaljen.
Daglig leder i Brødrene Hjønnevåg, Marit Hjønnevåg, sier det er veldig stas å få gull for nettopp dette produktet.
- Så hyggelig, vi har jobbet en god del med denne makrellen. Det handler om godt råstoff, gode arbeidere, bøkeflis og litt hemmeligheter. Kaldrøkt makrell er en av våre grunnprodukter og det finnes jo ikke noe mer sunnere å spise fra havet enn makrell. Så vi håper dette fører til at flere finner frem til vårt produkt, sier hun.
Dommerne skriver blant annet dette om vinnerproduktet: «God fiskesmak, bra nivå av salt og røyk.» «God mild røyklukt». «God fiskesmak, bra nivå av salt og røyk.»
Brødrene Hjønnevåg AS er ei tradisjonsrik bedrift som produserer og selger sjømat til dagligvarebutikker, grossister og storhusholdninger i hele Norge. Selskapet holder til i Uskedalen i Kvinherrad kommune. Hjønnevåg har i dag 10 tilsette.
Kontakter
Harry TillerKommunikasjonssjef
Tel:95198673Tel:95198673harry.tiller@sjomatbedriftene.noOm Sjømatbedriftene
Sjømatbedriftene er en nasjonal, politisk uavhengig næringsorganisasjon som representerer alle ledd i sjømatnæringen fra produksjon til salg. Vårt formål er å utvikle sjønæringene på en samfunnsmessig ansvarlig og miljømessig bærekraftig måte. På samme tid skal vi ivareta medlemmenes interesser – både næringspolitisk, økonomisk, faglig og sosialt.
Følg pressemeldinger fra Sjømatbedriftene
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Sjømatbedriftene på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Sjømatbedriftene
Lofotburgeren sikret NM-gull12.2.2026 12:35:09 CET | Pressemelding
Det ble medaljedryss til Lofotprodukt AS under siste dag av NM i sjømat. Selskapet tok gull i klassen fiskeburger/industri med «Lofotburger med torsk og sei». Sølvet i klassen gikk til Norsk Kvalitetsmat AS fra Surnadal for deres «COOP Skreiburger». Så tok Lofotprodukter likegodt bronsen med sin andre innsendte fiskeburger «Lofotburger med torsk og hyse».
NM-gull til Fiskemannens fiskeburger med ost12.2.2026 11:28:00 CET | Pressemelding
Norsk Kvalitetsmat AS i Surnadal kapret sitt andre gull i NM i sjømat, denne gangen for sin osteburger «Fiskemannens fiskeburger Pepper Jack». Tidligere i dag tok de også gull i klassen for fiskekaker/industriprodukter.
Hysekakene stakk av med gullmedaljen12.2.2026 10:13:13 CET | Pressemelding
Det ble hysekakene fra Norsk Kvalitetsmat AS som stakk av med gullmedaljen i klassen for fiskekaker/industriprodukt under fjerde og siste dag av NM i sjømat. Sølvet gikk til Rørvik fiskemat for produktet «Bestemors seikaker» mens Norsk Kvalitetsmat sine fiskekaker med steinbit og hvitløk tok bronsen.
Gla’laksen gjorde rent bord11.2.2026 13:16:13 CET | Pressemelding
Det ble både gull, sølv og bronse for Gla’laksen i Sarpsborg under NM i sjømat i klassen for ferdigprodukter i håndverksklassen. Jegersilda kapret gullplassen, fiskesuppen ble nummer to og på bronseplass kom akevittsilda.
Rørvik fiskemat tok både gull og sølv11.2.2026 12:48:18 CET | Pressemelding
Rørvik fiskemat forsynte seg grovt av medaljene da NM i sjømat kåret landets beste fiskepudding. Rørvikbedriften stakk av med både gull og sølv i klassen for håndverksprodukter/industri i klassen for fiskepudding. Vadsøbedriften Artic Chef tok bronsen i klassen.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom