Forbruket av rødt kjøtt er på det laveste siden 1992

En ny rapport fra Animalia viser at forbruket av rødt kjøtt faller i år også. Det er nå nede på 37,1 kg per nordmann og dermed det laveste på over 30 år.

– Trenden her er tydelig – forbruket av kjøtt går ned enda et år. Dette er gode nyheter for både klima og folkehelse, sier lederen av Framtiden i våre hender, Tale Hungnes.

Det å få befolkningen til å spise i tråd med kostrådene er ifølge Miljødirektoratet, et av de mest effektive klimatiltaket vi kan gjøre. Likevel foreligger det ingen politikk for å få til dette.

– Dette viser hvor viktig det er at regjeringen gjør det enklere og billigere å spise sunt og bærekraftig. Vi er fortsatt milevis fra å spise i tråd kostrådene, men vi ser nå at folk er på rett vei og at det er store muligheter for påvirkning.

Miljødirektoratet anslår også det å følge kostrådene vil gi en samfunnsøkonomisk innsparing på opp til 71 milliarder årlig, gjennom lavere helseutgifter.

– Vårt budskap er at vi må spise mindre, men bedre kjøtt. Kjøttet skal ikke helt ut fra kostholdet, men vi må spise det sjeldnere og sørge for at det er god kvalitet når vi spiser det.

Økning i kylling og svin

– Vi ser samtidig en økning i forbruk av kylling og svin og størst nedgang i småfe. Det innebærer en bekymringsfull utvikling med færre dyr på beite og mer bruk av importert kraftfôr.

I forrige uke kom også en ny rapport fra Norsk Klimaservicesenter som visere at landbruket vil bli rammet hardt av klimaendringene.

– Vi må få til en dobling av grøntproduksjonen, så vi får bedre selvforsyning, bedre folkehelse og lavere klimautslipp. Det må regjeringen ta ansvar for.

FAKTA:

• Forbruket av rødt kjøtt var 37,1 kilo per person i 2024 – laveste siden 1992
• Totalt kjøttforbruk på 54,9 kilo – laveste på 20 år
• Nordmenn spiser fortsatt over dobbelt så mye rødt kjøtt som helsemyndighetene anbefaler
• Småfekjøtt hadde størst nedgang med 6%