Nå skal du lage APERITIVO selv!

Gjennom Instagram-kontoen @plateit.up har hun blitt et kjent ansikt med sine aperitivo-retter til enhver anledning, og ikke minst også med «fredagsdrinken», som er en fast spalte som hun ofte går viralt med.

Nå tar hun APERITIVO til Norge.

-Aperitivo er et italiensk fenomen, der man lager maten sammen og har fokus på det sosiale. Det bugner av småretter, og det skal være uformelt, uanstrengt og ujålete. For oss nordmenn ligger det ikke like naturlig å invitere på denne måten, da vi ofte kjenner et press om å servere treretters i et skinnende rent hjem med friske blomster og levende lys, sier hun ivrig. 

Med boken ønsker Lina å gi deg verktøyene som trengs for å skape et sosialt og gøyalt måltid hjemme, med lave skuldre, og uten at du må være låst til kjøkkenet hele kvelden.

-Aperitivo er ikke bare et måltid – det er også en stemning, og det er denne stemningen jeg ønsker at flere skal kunne skape hjemme, sier den ferske forfatteren. 

Boken byr blant annet på på 48 aperitivo - og 32 drinkoppskrifter, samt tips til en barmeny du kan benytte til ditt neste selskap.

-Målet mitt er at terskelen for å invitere noen hjem spontant skal senkes. Se for deg en tirsdag etter jobb, og istedenfor å spise en frossen middag og sette på en klesvask, inviterer du en venn over på aperitivo, fortsetter hun. 

Rettene i boken er små, men har store smaker. Her finner du ulike varianter av toast, pasta, kylling, kjøtt, sjømat, oster og salater. I tillegg til sideretter som chips, pestoer og grønnsaker. OG selvfølgelig en rekke drinkoppskrifter du kan servere alene eller til rettene. 

- Jeg håper av hele meg at boken vil gi deg glede og inspirasjon. At vi alle kan bli flinkere til å senke kravene til oss selv, tillate oss å nyte kvelden, bli litt mer italienske i sjelen vår, og sitte igjen med minner av latter fremfor svette og tårer over komfyren, avslutter hun. 

Boken er i salg nå.