Førstemann til mølla når Anniken åpner dørene til sin cookies – popup shop i Bjørvika!

Dersom du vil sikre deg cookies bakt av Anniken selv, så må du være rask! For Pop up shopen har begrenset åpningstid, og er bare åpen noen få dager denne uken. 

-Jeg gleder meg skikkelig til å åpne dørene til min egen lille pop up shop, der jeg skal selge mine hjemmelagde cookies, sier hovedpersonen. 

Anniken har nå bakt tusenvis av cookies i dagesvis for å være klar for åpningen. Cookiesene skal nemlig stekes i frossen tilstand, så det har vært veldig fint for Anniken å kunne forberede så mye som mulig på forhånd. 

Hun er ambisiøs, men realistisk. 

-Jeg har bakt 4000 cookies, og jeg vil jo gjerne gå tom på disse 4 dagene! fortsetter hun.

Annikens bakebok «Sjukt digg baking» har ligget på topplisten siden lansering, og første opplag ble revet ut av hyllene på rekordtid. I boken får man de sjukt populære cookies oppskriftene. 

-Jeg vil jo selvfølgelig at folk skal lære seg å bake cookies selv også, men jeg ser virkelig fram til å møte følgere, publikum og andre bakeglade som meg – og kunne servere dem noen av mine godsaker, sier hun. 

Boken får man også kjøpt i pop up shopen, og Anniken er selvsagt åpen for å både ta bilder og signere i bøkene til de oppmøtte. 

-Nå er jeg bare så sjukt spent på responsen, og skal selvsagt holde dere oppdatert på salget i mine sosiale medier kanaler de neste dagene, avslutter Anniken. 

Pop up shopen er åpen fra torsdag 5. juni til søndag 8. juni, og er lokalisert i Operagaten 65C.