5 smarte tips for en sunn start på året

–Et balansert kosthold og realistiske mål er nøkkelen til å lykkes, sier Glemminge Arnesen. Hun understreker at det ikke trenger å være komplisert å gjøre sunnere valg i hverdagen. Her er ernæringsrådgiverens fem beste tips: 

1. Proteiner – grunnlaget for metthet og helse Proteiner er en av de store trendene innen kosthold akkurat nå, og det er ikke uten grunn. Proteiner gir metthetsfølelse og er avgjørende for mange av kroppens funksjoner. Melk, yoghurt, egg og ost er gode kilder til proteiner og inneholder samtidig viktige vitaminer og mineraler som kalsium og B-vitaminer. «Start dagen med en skål yoghurt toppet med frukt, nøtter og litt honning. Eller prøv en omelett med ost og grønnsaker til lunsj? Det er enkelt, mettende og sunt,» foreslår Glemminge Arnesen. 

2. Planlegging av måltidene Periodisk faste har fått fotfeste blant mange som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde en stabil vekt. Dersom man likevel foretrekker å spise flere måltider gjennom dagen kan også et velplanlagt kosthold være effektivt, ifølge Arnesen. «Sett opp en ukemeny og velg enkle, sunne retter du kan spise gjennom uken. Sørg for alltid å ha sunn mat tilgjengelig når du blir sulten. Med god planlegging er det lettere å holde seg til sunne valg,» råder hun. 

3. Hjemmelaget mat – enklere enn du tror Debatten om råvarebasert mat har vekket interessen for å lage mer hjemmelaget mat. Mange frykter at det er tidkrevende, men Arnesen forsikrer at det finnes mange raske og enkle oppskrifter basert på hele råvarer. «Velger du enkle ingredienser, kan hjemmelaget mat bli både sunt og overkommelig i en travel hverdag. Det handler om å ta ett steg om gangen,» sier hun. 

4. Bevegelse i hverdagen Trening og fysisk aktivitet er avgjørende for helsen, og Arnesen minner om at det ikke trenger å være avansert. «En daglig gåtur kan gjøre underverker. Dersom du ønsker vektnedgang er det likevel viktig å huske at kostholdet spiller en enda større rolle for vekten enn treningen alene,» forklarer hun. «Det er kombinasjonen av sunn mat og aktivitet som gir de beste resultatene.» 

5. Balanse fremfor ekstreme dietter Årets kanskje smarteste trend er en mer balansert tilnærming til kosthold. Ekstreme dietter og urealistiske mål gir sjelden varige resultater. Glemminge Arnesen anbefaler å finne mat du liker og som samtidig er sunn. «Det er lettere å holde på gode vaner hvis du nyter det du spiser. Et godt tips er også å unngå å fylle skapene med usunne alternativer. Har du ikke godteri tilgjengelig, blir det lettere å velge noe sunt,» avslutter hun.