Kalkun er fortsatt nyttårsfavoritten

Over halvparten av befolkningen har spist julemat i rykk og napp siden 1. desember, ifølge årets juleundersøkelse fra REMA 1000. Undersøkelsen er gjennomført av Norstat og Opinion på vegne av lavpriskjeden. Og etter fråtsing i jula, er vi klare for å feire det nye året med en lettere avslutning: halvparten (49 % av de spurte) er klare for kalkun på nyttårsaften.  
 
- Kalkun er den tydeligste nyttårstradisjonen på norske middagsbord. Det er et mer magert kjøttprodukt som passer godt etter en periode med mye tung mat, samtidig som det er staselig og tradisjonsrikt, sier leder for helse og ernæring i REMA 1000, Ingvill Måkestad Bovim.  
 
Nyttårsprepp i romjulen 
Tall fra REMA 1000 viser at kalkunen handles i løpet av romjulen. I fjor ble det solgt ca 25 000 kalkuner i løpet av desember, og halvparten av disse ble solgt i uken mellom jul og nyttår.  
 
56 % av respondentene under 30 år i REMA 1000s juleundersøkelse velger kalkun til nyttårsmiddagen. Til sammenligning er det 39 % over 60 år som velger det samme.  
– Vi ser at det er flere unge enn eldre som velger kalkun. Det er moro å se at de unge omfavner den tradisjonelle nyttårsfeiringen med staselig kalkunmiddag, sier Måkestad Bovim.  
 
Steg for steg til sunnere nytt år 
Hvitt kjøtt på nyttårsaften er et godt innslag i overgangen mot et sunnere nytt år. Blant anbefalingene fra Helsedirektoratet for et sunnere kosthold er å redusere inntaket av rødt kjøtt. Undersøkelsen fra REMA 1000 viser imidlertid at en av fem (18 %) tror det vil være særlig vanskelig å redusere rødt kjøtt, hvis de skal gjøre endringer for å få et sunnere kosthold i tråd med kostrådene fra helsemyndighetene.  
 
- Rødt kjøtt har en sterk tradisjon i norsk kosthold. Det finnes gode alternativer til rødt kjøtt, men det kan være vanskelig å endre vaner. Mitt viktigste råd er å sette seg realistiske mål, og begynne i det små. Ett kutt, en endring om gangen. Det er veldig lett å floppe hvis alle smarte og sunne grep skal innføres i løpet av årets første uke, sier Måkestad Bovim.