Dette er nordmenns kostholds-forsetter

Det er særlig snacks og sukkerholdige matvarer som mange nordmenn tror vil være vanskelig å kutte for et sunnere kosthold. Det viser en representativ befolkningsundersøkelse Norstat har gjennomført på vegne av REMA 1000. 
 
Blant de spurte sier 38 % at de ønsker å spise mindre sukkerholdige varer, mens 31 % sier de vil spise mer fisk og sjømat. 30 % av befolkningen ønsker også å øke inntaket av grønnsaker.  
 
Kutt for å erstatte 
Det er flest i aldersgruppen 50 – 59 år som vil kutte sukker, hele 46 % av disse respondentene har ambisjoner om å redusere sukkerinntaket. 
 
– Min viktigste anbefaling når man skal redusere noe, er å bytte til et sunnere alternativ. Og det bør helst være til noe som kan friste litt. God tilgang på frukt og nøtter i overgangsfasen kan være et tiltak for å lykkes for eksempel med å redusere sukker, sier leder for helse og ernæring i REMA 1000, Ingvill Måkestad Bovim.  

Stort fiskepotensiale 
I august 2024 lanserte Helsedirektoratet nye anbefalinger for nordmenns kosthold. Blant de nye rådene er å minimere inntaket av rødt kjøtt til et minimum, og samtidig spise mer fisk i uka. Anbefalingen er å spise opp mot 450 gram fisk, nesten en halv kilo, per uke.  

Ifølge innsikten fra REMA 1000s undersøkelse, sier en av tre nordmenn (27 %) at de spiser fisk to til tre ganger i uka. Mens like mange (til sammen 27 %) sier har fiskemåltid annenhver uke eller enda sjeldnere.  
 
- Vi vet at mange vil spise mer fisk. Vår oppgave er å inspirere og legge til rette for at det blir enklere for folk å inkludere fisk i hverdagen sin. Fisken skal være lett tilgjengelig i butikk, og vi må vise at det ikke trenger å være komplisert å tilberede et smakfullt og godt måltid med fisk som hovedingrediens, sier Måkestad Bovim.  
 
Nordmenns fiskefavoritter 
Det er særlig laks som er nordmenns fiskefavoritt. I løpet av en måned kjøper vi 100 000 kilo laks i REMA 1000-butikkene. Også fiskeprodukter som fiskekaker, fiskeburgere og torsk er gode og enkle middagsfavoritter blant kundene til REMA 1000. I løpet av fjoråret ble det solgt  over 30 millioner enheter med fisk.

- Jeg har en forventning til at fiskesalget vil stige i 2025. God helse er på agendaen som aldri før, og vi blir mer opplyste om hva vi bør spise og hvordan vi bør leve, for hver dag som går, sier Måkestad Bovim.  
 
Her er Ingvills tips til en smart start på 2025: 

• Sett deg realistiske mål: velg et par enkle ting du skal endre
• Hvis du skal redusere sukker, bør du erstatte det med noe som tilfredsstiller søtsuget. Som for eksempel søt frukt som ananas, appelsin, banan, druer eller melon.   
• Helsemyndighetene anbefaler mer belgfrukter. Det kan løses ved å bytte noe av kjøttdeigen med bønner og linser i fredagstacoen eller bolognesen.