Coop tester avokadoskanner

– Vi vet at avokado er den varen flest kunder er misfornøyde med, og derfor tester vi denne nå i håp om at det kan bidra til å gjøre kundeopplevelsen enda bedre, og ikke minst for at vi kan redusere matsvinnet, sier Eirik Solvang Pedersen, kvalitetssjef for frukt og grønt i Coop Norge.

Skanneren måler nivået av vann, stivelse og sukker i frukten, og basert på det gir den en vurdering av modenhetsnivået. Alt du trenger å gjøre er å holde en avokado foran skanneren og etter noen sekunder får du resultatet.

– Kvalitet er veldig viktig for kundenes kjøp av frukt og grønt, og her kan vi bidra til å øke kundenes trygghet på at varene vi tilbyr har forventet kvalitet. På denne måten kan vi bidra til økt forbruk og styrket folkehelse, helt i tråd med de nye kostholdsrådene. Vi tror også at skanneren i seg selv kan skape interesse for frukt og grønt – ikke minst blant de yngre og teknologiinteresserte, sier Pedersen.

Vil bidra til redusert matsvinn

Det er vanskelig for kundene å vurdere modenheten til avokadoen og mange tyr til klemming, selv om dette frarådes fordi det forringer holdbarheten. Med skanneren blir det unødvendig å klemme, i tillegg til at kundene forhåpentligvis vil ta med seg flere spiseklare og nesten spiseklare avokadoer før avokadoene blir overmodne i butikk og må svinnes.

– Så langt har vi kun fått positive tilbakemeldinger på avokadoskanneren fra kundene. Den vil også bli et nyttig verktøy for oss som jobber i butikk. Det er like vanskelig for oss som for alle andre å vurdere tilstanden til avokadoene, så denne skanneren vil gjøre det lettere å rullere varebeholdningen og sikre at avokadoen som presenteres i disk har god kvalitet, sier butikksjef Astrid Ulsund ved Coop Mega Vinderen.

Skanneren har fått fotfeste i dagligvarebutikker i flere europeiske land. Så vidt Coop vet, er de først i Norge til å teste denne løsningen. Planen er å teste frem til jul, og dersom testen er en suksess ønsker forbrukersamvirket å rulle ut skanneren i flere butikker i Coops dagligvarekjeder.

Dette viser skanneren deg

Skanneren viser fire ulike modenhetsnivåer på avokadoen. Når du skanner avokadoen, vil du få en av følgende beskjeder på skjermen:

• Spis i dag
• Moden og myk
• Moden og fast
• Vent noen dager