Trendkake sender bærsalget til værs
Aldri før har nordmenn kjøpt inn mer bær til 17.mai.

Når Norge kler seg i rødt, hvitt og blått, skyter bærsalget fart. For når nasjonaldagen skal markeres, har bær en sentral plass i feiringen.
– Til 17. mai i år kommer bærsalget til å sette ny rekord. Vi opplever en stor etterspørsel fra forbrukerne. Vi har derfor jobbet på spreng for å dekke behovet i forkant av den store dagen, forteller Dag Smestad, bærsjef i BAMA.
BAMA regner med å selge rundt 2 200 tonn med bær i uke 19 og 20. Det forrige toppåret var i 2022, da det ble solgt nesten 1 900 tonn i samme periode. Økningen er på omtrent 300 tonn, noe som tilsvarer vekten av nesten 50 fullvoksne elefanter.
– I snitt kommer hver eneste nordmann til å spise nesten 400 gram med bær disse to ukene. Dette er helt klart de enkeltukene i året hvor vi spiser mest bær, og 17. mai er dagen som virkelig drar lasset, forteller Smestad.
Pavlova utpekes som salgsdriver
Det er jordbær det går klart mest av til nasjonaldagen, men også blåbær, bringebær og bjørnebær ser en økning. Smestad har en teori på hvorfor bær tar en større del av feiringen enn tidligere:
– Jeg mener at pavlova skal ha sin del av æren. Både i sosiale og tradisjonelle medier får pavlova mye oppmerksomhet både før og under feiringen. Jeg tror den trenden gjør at enda flere forbrukere kjøper enda mer bær til 17. mai, spekulerer Smestad, som sier at mattrender har stor innvirkning på salget av ulike varer.
Pavlova er en kake som opprinnelig kommer fra New Zealand. Kaken består av en bunn av marengs, som toppes med krem og massevis av ulike bær.
– Friske bær har en lang tradisjon som festmat her til lands, og sånn sett forsterker pavlova-trenden våre allerede sterke bærtradisjoner. Også er det jo fryktelig godt, da, avslutter Smestad.
Nøkkelord
Kontakter
Joakim IngebrigtsenKommunikasjonsrådgiver
Tel:+47 943 14 650join@bama.noBilder




Lenker
Følg pressemeldinger fra BAMA
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra BAMA på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra BAMA
Bakepoteten trender, men mange gjør en stor tabbe7.2.2025 07:43:31 CET | Pressemelding
Gjør du feilen BAMAs potetekspert advarer mot?
Lever trenddietten fra 80-tallet fortsatt?15.1.2025 08:30:25 CET | Pressemelding
Eksperten klør seg i hodet av overraskende funn
Slik blir frukt- og grønttrendene i 20259.1.2025 07:30:47 CET | Pressemelding
Mer norskprodusert, nye spennende produkter og sunnere snacking setter standarden.
Daddeltrenden når nye høyder i julen20.12.2024 08:34:51 CET | Pressemelding
Julen er høytid for tradisjoner, men nye trender er også med på å prege feiringen.
Nå eksploderer salget av julegrønnsaken – øker med 1635 prosent!11.12.2024 08:27:48 CET | Pressemelding
Når desember kommer, skal «alle» ha rosenkål. Les ekspertenes beste tips!
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom