Truls á la Hellstrøm starter bistro

I flere år har Truls Svendsen og Eyvind Hellstrøm besøkt verdens beste kokker og restauranter, til glede for TV 2s seere. Gjennom alle reisene har Eyvind vært helt konsekvent i sine uttalelser når det kommer til å drive restaurant igjen og stått fast på at den karrieren er over. 

Men med sin evige optimisme har Truls Svendsen tenkt: Hvor vanskelig kan det egentlig være? 

Utfordrende for både kokk og komiker

–Jeg elsker jo å gå på restaurant, og etter å ha reist rundt på de beste restaurantene i verden sammen med Eyvind, så har jeg blitt mer og mer nysgjerrig på hva som faktisk skal til for å drive en selv. Men det er jo klart, jeg går inn i dette med skrekkblandet fryd, og håper virkelig at vennskapet vårt tåler dette, sier Truls.

For en mesterkokk med Michelin-standard i ryggraden, og en komiker som helst vil kose seg og spise maten selv, blir dette en utfordring utenom det vanlige - både for Truls & Hellstrøm. 

–Jeg hadde lovet meg selv å aldri drive restaurant igjen, men som så mange ganger før, så klarer Truls å lure meg med på ting. Og når vi først skal gjøre dette, så må vi gjøre det ordentlig. Jeg skal sørge for at maten er i toppklasse, men Truls kommer til å få sjokk over hvor mye arbeid det faktisk er. For jeg har satt som krav at han tar ansvar for alt det administrative, samtidig som han må bidra på kjøkkenet og i serveringen, sier Hellstrøm. 

Pop-up-restaurant

 «Truls á la Hellstrøms Bistro» åpner i Oslo 29. mars, men holder kun åpent i en begrenset periode frem til 30. april. Bistroen skal fungere som en pop-up-restaurant der seerne får oppleve på nært hold hvor kaotisk og krevende det er å drive et spisested. Truls og Eyvind må sette menyen, skaffe råvarene, dekke på og pynte bordene, ta imot gjestene, tilberede maten, servere og samtidig gi gjestene førsteklasses underholdning og service.

–Alle kan søke om å komme og spise i bistroen, dessverre har vi begrenset med plasser, men vi håper at så mange som mulig vil komme, sier Truls.

Produksjonsselskapet Plan-B er allerede i gang med planleggingen av serien, og tar nå imot søknader fra folk som ønsker å komme og spise i bistroen. Serien skal etter planen sendes på TV 2 til høsten. 

–Vi gleder oss til å se mer av Truls og Eyvind. Gjennom mange år med «Truls a la Hellstrøm» er de to naturlig nok blitt seerfavoritter på TV 2, og vi har høye forventninger til både maten og underholdningsfaktoren når de nå åpner bistro sammen, sier programredaktør i TV2, Kathrine Haldorsen.