Unyansert om sukkerbiter i test av mellommåltider

Torsdag, 14.april, viste Tv2 hjelper deg en test av mellommåltider, hvor de rangerte produktene etter sukker, protein og fiberinnhold. Go' Morgen Zero som ikke er tilsatt sukker, men søtet med søtstoff, ble vist å inneholde 6 sukkerbiter - noe som selvfølgelig virker forvirrende. Disse 6 sukkerbitene kommer fra melkesukker og sukker i frukten. I næringsinnholdet på alle yoghurter står det "hvorav sukkerarter". Sukkerarter er summen av flere typer sukker; fruktsukker, melkesukker og vanlig hvitt sukker.

«Hvorav sukkerarter» - kommer fra ulike kilder

Sukker finnes både i frukt, bær, melk og tilsatt sukker. Melk inneholder melkesukker, og derfor inneholder også Tine yoghurt naturell 5,6 g sukkerarter per 100 g. Frukt og bær som brukes i smaksatt yoghurt har et naturlig innhold av fruktsukker og regnes også med i mengden sukkerarter i en deklarasjon. Smaksatt yoghurt er enten tilsatt vanlig hvitt sukker eller søtstoff for å få til en god søtsmak. Søtstoff inneholder vanligvis ikke sukkerarter i det hele tatt, men tilsatt sukker bidrar med sukkerarter. «Hvorav sukkerarter» er altså en sammenslåing av melkesukker, fruktsukker og tilsatt sukker.

Sjekk hvor mye sukker som er tilsatt

Når du skal vurdere et produkt og hvor mye sukker det inneholder må du se på mengden tilsatt sukker. Det finner du alltid i ingredienslisten på TINEs produkter, i prosent. Helsedirektoratet anbefaler at maksimalt ti prosent av kaloriene skal komme fra tilsatt sukker. Her regnes altså ikke melkesukker og fruktsukker i frukt og bær som et ernæringsmessig problem. Melkesukker og naturlig sukker i frukt, bær og grønnsaker bidrar med flere vitaminer og mineraler kroppen vår trenger, sammenlignet med tilsatt sukker. Melkesukker fordøyes langsomt. Det tærer heller ikke på tennene fordi kariesbakterier ikke kan bryte ned melkesukker.