RørosOst med røkt reinsdyrkjøtt hedret

Utdelingen fant sted under en inspirasjons og festkveld på Røros Hotell. Der hadde lokalmatentusiastene Ingulf Galåen (Galåvolden Gård) og Mikael Forselius (Røros Hotell) invitert aktørene fra matmiljøet i Røros-regionen, for å feire at de to ble tildelt Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris tidligere i år.

Med seg opp på scenen hadde Ingulf Galåen representanter for både Galåvolden Gård, Rørosrein som leverer reinskjøttet til osten og Galåen Samdrift som står for mjølkeproduksjonen.

- RørosOst med røkt reinsdyrkjøtt er et av mange bevis på det gode samarbeide vi har mellom mataktørene i Røros-regionen. Spesialitet-merket er for oss en viktig annerkjennelse og dokumentasjon av produktets unike kvalitet.  Det er viktig å synliggjøre dette overfor forbruker gjennom en merkeordning, i tillegg til vår egen merkevare,  sier Ingulf Galåen.

- Dette er en ost som vant bronse i VM i Ost i fjor høst, og det borger jo for at den har nettopp den kvaliteten som skal til for å kvalifisere for Spesialitet-merket for unik smak, sier Jan Sverre Nordstad fra Matmerk.

Tildelt av uavhengig fagjury

Spesialitet garanterer deg en unik smaksopplevelse. Hvilke mat- og drikkevarer som kommer gjennom nåløyet bestemmes av en uavhengig fagjury ledet av fylkesmann Lars Sponheim. Fagjuryen vurderer grundig kvalitet og smak før de tildeler Spesialitet.