Din kommunikasjonsplattform

Coop kaller tilbake Xtra Surkål 450g etter funn av metall. Produktet er fjernet fra butikkene.

Det er like før julefreden senker seg i landets REMA 1000-butikker. Siden 1. desember har flere millioner nordmenn vært innom en av REMA 1000s drøyt 680 butikker over hele landet. Så langt i desember har det allerede vært langt flere handlekurver i desember sammenliknet med november.

Mange sverger til akevitt for å sette i gang fordøyelsen etter et tungt julemåltid, men dette er bare en myte. Vil du unngå å føle deg «stinn» i julen, har ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) andre råd som funker.

Vi bor i et av verdens beste land, men også et av de mest sårbare når det kommer til matforsyning. Forbrukeren er sjefen for å fikse det.

Usikker på reglene for julegaver i bagasjen? Her er tipsene du bør huske på om du skal fly i julen.

Listen over hvilke pålegg nordmenn vil ha på årets julefrokoster og lunsjer er lang og innbydende. Det er fire pålegg som topper listen i årets juleundersøkelse. De mest populære er egg, røkelaks/ørret, ulike oster og sylte. Her er tipsene om hvilke brød som passer til påleggsfavorittene.

Bli med oss på en magisk jule-opplevelse på Langedrag Naturpark! Vi inviterer deg til å bli med på våre spesielle arrangementer 30.11, 07.12 og 14.12 hvor vi vil servere en fantastisk julebuffet med noe for enhver smak. Er du overnattingsgjest vil julebuffeten være inkludert, er du på dagsbesøk kan dette kjøpes hos oss.

Server bratwurst i ølbad for en tysk fulltreffer, og albondigas om du heier på Spania. Er du fan av både Italia og Tyrkia, er kebabpizza stang inn. Her er EM-menyen for kompisgjengen.

Hele 40 % oppgir at de kaster mer mat i julen sammenlignet med resten av året (1). Her er tipsene på hvordan du bruker opp restene i julen.

Det er ubehagelig å føle seg stappmett og "stinn” i julen. Mange tror akevitt hjelper på å fordøye den fete maten. Ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) forklarer hvorfor dette ikke stemmer, og har klare råd for hvordan du kan unngå magevondt i julen.

Barn liker godt tradisjonell julemat, ifølge foreldrene deres. Det er nesten helt jevnt mellom ribbe og pinnekjøtt. Det viser MatPrats årlige juleundersøkelse utført av Opinion.

Nesten all julematen vil i år være produsert av norske bønder, viser tall fra Landbruksdirektoratet.

Julen er tiden for god mat og hygge, og den tradisjonelle maten står sterkt blant de fleste. Ofte får vi høre at julen er tiden for fråtsing og usunne måltider. Men det er mye bra på tallerkenen rundt høytiden også. Her er råvarer som vi forbinder med juletiden som vi kan spise med den beste samvittighet.

Julen er ikke tiden for å tenke kalorier eller sette begrensninger, men mange synes det er ubehagelig å føle seg stappmett, eller “stinn”. Noen enkle grep på tallerkenen kan gjøre at du unngår dette, forteller ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).

Ifølge MatPrats årlige juleundersøkelse, gjennomført av YouGov, tror 24 prosent av respondentene at de kaster mer mat i jula enn ellers i året. Det er spesielt de mellom 18 og 29 år som mener de kaster mer mat i jula enn ellers. Med økte matvarepriser er det uten tvil mye å spare på å kaste mindre og spise opp restene.

Vi kaster over 40 kg mat hver i året viser nye tall fra Matvett. Julen er nok den tiden på året hvor vi kaster mest. Nå utfordrer Matvett norske forbrukere til å lage akkurat nok mat i julen, i stedet for at god mat skal havne i søpla.

- Det er hardt å innrømme at min siste rest av husmorstolthet til julaften står for fall, for denne surkålen overgår min egen. Den er virkelig helt i særklasse! Lovordene satt løst hos administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sundqvist da surkål og rødbeter sous vide fra Hørte gård i Sylling i Lier ble hedret med Spesialitet under Gartner 2021 i Lillestrøm.

Julen er høysesong for store, deilige måltider og rause porsjoner- men også en tid hvor rikelig med matfett og rester forsvinner ned i vasken. Det kan føre til tette rør og i verste fall invasjon av rotter.

Julens dufter vekker mange minner. Barndomsminner vekkes til live og kanskje vil vi også etablere noen nye tradisjoner selv. Hvert år er det noen som skal holde julen hjemme for første gang, og i år skal de fleste av oss skal ikke være så mange rundt bordet som vi kanskje kunne ønske. Uansett vil vi at maten skal smake godt.

Jul er tradisjoner – også når det gjelder mat. Selv om selskapene blir færre og mindre i år skal vi kose oss med julefeiring og julemat i våre små kohorter. I en undersøkelse gjennomført for Opplysningskontoret for frukt og grønt i 2017 oppga 1 av 3 at de synes det er forskjell på smaken på ulike poteter, og halvparten sa de valgte andre poteter til fest enn til hverdags.