
Speilsalen beholder sin stjerne i Guide Michelin1.6.2026 19:57:03 CEST | REITAN | Pressemelding
1.juni ble Michelin Guide Nordic Countries 2026 lansert under den årlige prisutdelingen i København. Kjøkkensjefer og restaurantteam fra hele Norden var samlet da årets utgave av den sagnomsuste guiden ble presentert. Fra Speilsalen deltok Executive Head Chef Håkon Solbakk og Restaurant Manager Maria Minatsi. I årets guide beholder Speilsalen sin Michelin-stjerne. Restauranten bekrefter med dette sin posisjon blant de fremste gastronomiske opplevelsene i Norden, og markerer samtidig nok et år med anerkjennelse fra verdens mest prestisjefylte restaurantguide. – Vi er utrolig stolte over å beholde Michelin-stjernen også i årets guide. Det er en anerkjennelse av det arbeidet hele teamet legger ned hver eneste dag for å skape opplevelser på høyeste nivå for gjestene våre, sier ExecutiveHead Chef Håkon Solbakk. Administrerende direktør ved Britannia Hotel, Arild Sjødin, er stolt over at Speilsalen igjen anerkjennes av Guide Michelin: – Teamet i Speilsalen leverer opplevelser på aller høyest















