Din kommunikasjonsplattform

Sliter du med å si hva du føler? På Valentinsdagen kan maten gjøre jobben – for veien til hjertet går tross alt gjennom magen. Men hvilke romantiske grep fungerer best? En ny undersøkelse fra HelloFresh gir svar.

27. januar viste Håvard Werkland muskler i Bocuse d’Or i Lyon – verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Nå er han klar for å sette sitt preg på Brasserie Britannia i Trondheim, hvor han tar over som daglig leder i mars 2025.

I 2025 og 2026 vil MICHELIN Guide Ceremony for de nordiske landene arrangeres i henholdsvis Odsherred og København. Dette toårige partnerskapet vil løfte fram Danmarks imponerende kulinariske utvikling fra jord til bord.

Anne Lindmo drar på tur i godt selskap i TV-programmet «Frifot». NRK-serien er en underholdende hyllest til friluftslivet.

Milelange sandstrender, unike naturopplevelser og en gjestfri lokalbefolkning: I vinter kan du oppleve Afrikas blideste kyst med Apollo!

Det blir som alltid 17. mai-feiring fra hele landet når NRK rigger til sendinger på TV og radio på nasjonaldagen.

Landbruks- og matminister Geir Pollestad hyllet merkeordningen Beskyttede betegnelser på 20-årsdagen. - Det er en ære å gratulere de som har vært en del av denne utrolige reisen. En spesiell takk går til Rørosmeieriet og «Økologisk Tjukkmjølk fra Røros», pioneren fra 2004, sa Pollestad på Kokke-EMs åpningsdag i Trondheim.

Mette Nygård Havre i Spis opp maten deler ambisjonen til det nye matsvinn-utvalget, men mener vi må gire opp om vi skal nå ambisjonen om å halvere matsvinnet innen 2030.

I konkurranse med over 60 andre kandidater fikk Kreativ Catering prisen på 100 000 kroner for sitt arbeid med sirkulærøkonomi i hele verdikjeden.

Christopher Haatuft og boka «Bra kokt» gikk av med seieren da Norlis kokebokpris ble delt ut for 16. gang på et arrangement i Norli Universitetsgata i går. Boka er utgitt på Gyldendal.

Kålrota kalles «Nordens appelsin», og med god grunn da den er den norske rotgrønnsaken med mest C-vitamin, og har en fin og frisk gulfarge. Den er også en skikkelig klimavinner, og smaker dessuten utrolig godt, er allsidig og rimelig. Så hvorfor spiser vi ikke mer kålrot?

En av topp ti blir Årets Ladejarl 2023 og får to millioner kroner for sitt arbeid med å skape et varmere samfunn. Prisen gis et enkeltmenneske som motvirker likegyldighet, som med sterke verdier tar et ekstra tak i lokalsamfunnet, i næringslivet, i organisasjoner eller på andre måter. I tråd med visjonen vår, å bli kjent som det mest verdidrevne selskapet, ønsker vi å rette lyset på dem som gjør mer enn de må.

Trondheim har fått det ærefulle oppdraget med å arrangere Bocuse d'Or Europe 2024. Landbruks- og matdepartementet og Nærings- og fiskeridepartementet bidrar med til sammen 6,5 millioner kroner i støtte.

Vi i MatPrat heier på de fantastiske kokkene som skal konkurrere om å bli den norske kandidaten til Bocuse d’Or Europa i Trondheim 2024. MatPrat og Stiftelsen Norsk Gastronomi har inngått et samarbeid med felles mål om å felles løfte norske råvarer og norsk matproduksjon.

Speilsalen på Britannia Hotel i Trondheim, kjent for kulinarisk perfeksjon på aller høyeste nivå, får ny Excecutive Head Chef. Håkon Solbakk rykker opp fra stillingen som Head Chef og overtar ansvaret etter Christopher Davidsen.

Trond Moi er årets vinner av Farmen Kjendis - det ble avgjort søndag kveld i en meget spennende finale-episode på TV2. I løpet av Farmen-oppholdet var det flere deltagere som sa til mesterkokken: "Du må lage en kokebok med alle rettene du har laget til oss!" Han tok dem på ordet, og i dag lanseres «Maten & Moi», den første Farmen-kokeboka noensinne!

Trenden er klokkeklar – plantekost har aldri vært mer i vinden. Nå skal Årets grønne kokk arrangeres for niende gang.

Det er en ære å få dele ut Ingrid Espelid Matkulturpris for 2022 til Jimmy Øien. En av Norges fremste kokker som har løftet bærekraft inn i kokkekunsten, og virkelig beviser at nydelig mat kan lages av alt, og at ingenting trenger å kastes, sa statssekretær Wenche Westberg da hun delte ut den 29. utgaven av Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris på Fagdag Norsk Mat i Stavanger.

Landbruks- og matminister Sandra Borch åpnet i dag den norske paviljongen på Grüne Woche i Berlin. Det er mat og drikke fra Trøndelag og Fjord-Norge som representerer Norge i år.

Det blir sider fra Hardanger og en rekke delikatesser fra Trøndelag som skal representere Norge under matfestivalen Grüne Woche i Berlin i januar.